Para marcar a passagem do Dia do Nutricionista, celebrado em 31 de agosto, a nutricionista da Unidade Básica de Saúde (UBS) Simões Lopes vai oferecer uma oficina de alimentação saudável aos usuários do posto. Às 10h desta quinta-feira (31), Cristina Bossle ensinará um grupo de aproximadamente 20 pessoas a preparar um patê verde. “Trata-se de uma receita simples e deliciosa para passar no pão, em substituição à margarina”, sugere.   

    Cristina, que também ministra aulas de aproveitamento total de alimentos na cozinha experimental da UBS Bom Jesus, que também integra a Rede Bem Cuidar, adianta que o patê é feito a partir dos talos de salsinhas e cebolinhas, com ricota e iogurte natural, para dar a consistência cremosa. 

    Antes de ensinar a receita, a nutricionista irá exibir um vídeo produzido pelo professor Carlos Augusto Monteiro, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da Universidade de São Paulo (USP), em parceria com Rita Lobo, que apresenta o programa Cozinha Prática no canal GNT.

    Além dos usuários da UBS que são conhecidos e costumam se interessar por receitas e alimentação saudável, cada agente comunitário de saúde (ACS) indicou uma pessoa, de sua microárea de atuação, para que todo o bairro fosse contemplado com a oficina.

    A UBS Simões Lopes fica na avenida Viscondessa da Graça, 107. Telefone (53) 3225-8008.    

Fonte: http://www.pelotas.rs.gov.br/n